Om oss
Sigdal Mølle
Sigdal Mølle dyrker opprinnelige kornsorter som spelt, emmer, enkorn, svedjerug og landsorter av hvete. På mølleanlegget vårt i Sigdal maler vi kornet med steinkvern, og vår dyktige møller bruker årevis med erfaring og kunnskap til å male melet akkurat slik det skal være.
Ikke alt som er gammelt er verdt å ta vare på, men enkelte klassikere er mer verdt enn gull. Slik er det også med kornsorter. Landsorter, kulturkorn eller opprinnelige kornsorter har det til felles at bønder over hele verden gjennom tusener av år har valgt ut det beste kornet eller de beste aksene, med de aller beste egenskapene. Ingen kan hevde å eie retten til dette plantematerialet. Det er vår felles arv. Noen av kornsortene har eksepsjonelt gode egenskaper både for bonden som dyrker dem og for oss som nyter dem. Derfor er de fortsatt på menyen.
Sigdal Mølle eies og drives av økologiske bønder. Vi er som første selskap i Norge godkjent som såkornprodusent for bevaringsverdige kornsorter. Vi arbeider for at bønder og forbrukere skal få muligheten til å nyte et mangfold av klassiske kornsorter også i fremtiden.
Økologisk og regenerativt
Korn for jord og mennesker
Vi dyrker opprinnelige kornsorter økologisk. Det er naturlig. Økologisk landbruk er fremtidens landbruk og potensialet er enormt når det gjelder å forstå og utnytte matjorda fullt ut. Vi dyrker økologisk fordi vi mener naturen selv alltid er litt smartere. Ved at vi jobber på lag med naturen, og ikke prøver å utkonkurrere den med kjemiske midler, kan vi dyrke korn med høy næringstetthet.
Ekte lidenskap
Møt noen av våre bønder
Hans Ole og Jeanette Wærsted
«Samarbeidet blant bøndene i Sigdal Mølle er fantastisk. Vi er med å bygge ny matjord i stedet for å bruke opp.»
Endre Tovsrud
«Jeg synes det er meningsfylt å dyrke matkorn, som i tillegg blir foredla lokalt hos Sigdal Mølle.»
Live og Kristoffer Svalastog Skinnes
«Det føles så godt å jobbe på lag med økosystemene og dyrke ordentlig næringsrik mat til folk.»
Live og Kristoffer Svalastog Skinnes
«Det føles så godt å jobbe på lag med økosystemene og dyrke ordentlig næringsrik mat til folk.»
Velkommen innom
Møllebutikken i Sigdal
Hjertelig velkommen inn i vår møllebutikk på Sigdalsveien 1300. Her finner du alle våre meltyper. Vi har også et utvalg lokale godsaker som spekepølser, te, granola og kjeks.
