Et perfekt helnorsk alternativ til riskrem. Sunnere er den også!
Ingredienser
- 2 dl Hel Emmer
- 5 dl vann
- 3 dl fløte
- En klype salt
- Litt sukker
Slik gjør du det
- Kok emmer i vann og litt salt i ca. 1t og 15 min. Rør om en gang i blant.
- Tøm av overflødig vann og ha kornene over i et dørslag og la det renne av seg til det er helt avkjølt.
- Pisk fløte til krem med litt sukker etter smak og behag.
- Bland kornet forsiktig inn i kremen.
- Server med rød saus.
Tips
Den nøtteaktige smaken av Emmer passer perfekt i kombinasjon med kremen i denne oppskriften.
Strø gjerne over friske bær og/eller ristede nøtter
