Her får du en veldig enkel brødoppskrift. Deigen rører du sammen på 5 minutter, også lar du den stå i fred i 8 timer. Denne oppskriften gir 3-4 brød.
Ingredienser
- 2 kg mel, f.eks. 1 kg sammalt og 1 kg siktet
- 1 ts salt
- 1 ts tørrgjær
- 2 liter kaldt vann (spar litt vann i tilfelle du ikke trenger alt)
Slik gjør du det
- Bland sammen alle ingrediensene.
- La deigen stå i romtemperatur i 8 timer.
- Fordel deigen i 3-4 brødformer og stek på 200ºC i ca. 50 minutter.
Tips
Synes du 8 timer er lenge å la deigen stå, kan du bruke lunkent vann i stedet for kaldt. Da trenger den ikke å heve like lenge.
Strø gjerne over valgfrie frø, eller bland det inn i deigen. Ekstra godt og sunt!
God mat med godt mel
