UR-Kli av Emmer.
Kli er den fiberrike ytterdelen av kornet,
den som tas vekk når vi lager sikta mel.
Kli er en naturlig kilde til kostfiber og
brukes i bakst for ekstra næring
og metthetsfølelse.
Det brukes både i varme og kalde retter,
og kan blandes i grøt,
yoghurt og smoothie.
Vend gjerne brød og rundstykker i kli
før steking eller bruk det i brødformen
for å unngå at deigen setter seg fast.
Da får du en fin rustikk overflate,
med ekstra næring!